หากคุณบังเอิญมีกล่องสปาเก็ตตี้อยู่ในตู้กับข้าว ให้ลองทำการทดลองนี้: ดึงเส้นสปาเก็ตตี้หนึ่งแท่งออกมาแล้วจับที่ปลายทั้งสองข้าง ตอนนี้งอจนแตก คุณทำชิ้นส่วนกี่ชิ้น? หากคำตอบคือสามหรือมากกว่านั้น ให้ดึงไม้อันอื่นออกมาแล้วลองอีกครั้ง ขอแบ่งบะหมี่เป็นสองท่อนได้ไหม? ถ้าไม่ แสดงว่าคุณอยู่ในบริษัทที่ดีมากความท้าทายของสปาเก็ตตี้ได้ทำให้สั่นคลอนแม้กระทั่งนักฟิสิกส์ชื่อดัง Richard Feynman ’39 ซึ่งเคยใช้เวลาส่วนที่ดีของตอนเย็นทำลายพาสต้าและมองหาคำอธิบายทางทฤษฎีว่า
ทำไมแท่งไม้ถึงไม่ยอมหักออกเป็นสองส่วน
การทดลองในครัวของ Feynman ยังคงไม่ได้รับการแก้ไขจนถึงปี 2548 เมื่อนักฟิสิกส์จากฝรั่งเศสรวบรวมทฤษฎีที่อธิบายถึงแรงในที่ทำงานเมื่อปาเก็ตตี้และแท่งยาวบาง ๆ งอ พวกเขาพบว่าเมื่อไม้งอเท่ากันจากปลายทั้งสองข้าง มันจะหักใกล้จุดศูนย์กลางซึ่งเป็นส่วนโค้งมากที่สุด การแตกหักครั้งแรกนี้ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ “สแน็ปแบ็ค” และคลื่นดัดหรือการสั่นสะเทือนที่ทำให้แท่งแตกหักต่อไป ทฤษฎีของพวกเขาซึ่งได้รับรางวัลIg Nobel Prize ในปี 2549 ดูเหมือนจะไขปริศนาของ Feynman ได้ แต่คำถามยังคงอยู่:
สามารถบีบสปาเก็ตตี้ให้แบ่งเป็นสองส่วนได้หรือไม่?
ที่เกี่ยวข้อง : นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการดื่มเบกกิ้งโซดาเป็นวิธีที่ประหยัดและปลอดภัยในการต่อสู้กับโรคภูมิต้านตนเองคำตอบจากการศึกษาของ MIT ฉบับใหม่คือใช่ — ในทางที่ผิด ในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Proceedings of the National Academy of Sciencesในสัปดาห์นี้นักวิจัยรายงานว่าพวกเขาได้พบวิธีที่จะแบ่งเส้นสปาเก็ตตี้ออกเป็นสองส่วน โดยการดัดและบิดเส้นบะหมี่แห้ง พวกเขาทำการทดลองกับเส้นสปาเก็ตตี้หลายร้อยแท่ง ดัดและบิดด้วยเครื่องมือที่พวกเขาสร้างขึ้นมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ทีมงานพบว่าถ้าไม้บิดผ่านระดับวิกฤตบางอย่างแล้วค่อย ๆ งอครึ่งหนึ่ง
ก็จะแตกออกเป็นสองส่วนต่ออัตราต่อรองทั้งหมด
นักวิจัยกล่าวว่าผลลัพธ์อาจมีการใช้งานนอกเหนือจากความอยากรู้อยากเห็นในการทำอาหารเช่นการเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการเกิดรอยแตกและวิธีควบคุมการแตกหักในวัสดุคล้ายแท่งอื่น ๆ เช่นโครงสร้าง multifiber ท่อนาโนที่ออกแบบมาหรือแม้แต่ microtubules ในเซลล์Jörn Dunkel รองศาสตราจารย์ด้านคณิตศาสตร์ประยุกต์ทางกายภาพของ MIT กล่าวว่า “น่าสนใจที่จะดูว่าการบิดแบบ
เดียวกันนี้สามารถใช้ควบคุมไดนามิกการ
แตกหักของวัสดุสองมิติและสามมิติได้อย่างไรและอย่างไร “ไม่ว่าในกรณีใด นี่เป็นโครงงานสหวิทยาการแสนสนุกที่เริ่มต้นและดำเนินการโดยนักเรียนสองคนที่เก่งกาจและขยันหมั่นเพียร — ที่อาจไม่ต้องการเห็น ทำลาย หรือกินสปาเก็ตตี้มาระยะหนึ่งแล้ว”นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา Ronald Heisser ร่วมกับ Edgar Gridello ซึ่งเป็นหุ้นส่วนโครงการ ได้รับความท้าทายในการทำลายสปาเก็ตตี้ในฤดูใบไม้ผลิปี
2015 เป็นโครงการสุดท้ายสำหรับชั้นเรียนพลวัต
พวกเขาได้อ่านเกี่ยวกับการทดลองในครัวของ Feynman และสงสัยว่าสปาเก็ตตี้สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนได้หรือไม่และสามารถควบคุมการแบ่งส่วนนี้ได้หรือไม่มากกว่า : ให้เวลาตัวเองได้พักบ้าง – งานวิจัยใหม่บอกว่าการกลับมาซาวน่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ
Dunkel กล่าวว่า “พวกเขาทำการทดสอบด้วยตนเอง
ลองทำสิ่งต่างๆ มากมาย และเกิดแนวคิดว่าเมื่อเขาบิดเส้นสปาเก็ตตี้อย่างหนักจริงๆ และนำปลายมารวมกัน ดูเหมือนว่าจะได้ผลและแตกออกเป็นสองส่วน” Dunkel กล่าว “แต่คุณต้องบิดอย่างแรงจริงๆ และโรนัลด์ต้องการตรวจสอบอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น”
Credit : สล็อต pg แตกหนัก
